珊卓不拉格

甘蔗，是留尼旺最主要的經濟作物，當然，糖廠便是最直接、傳統的產業。糖廠，聽來似乎沒什麼特別，有人或許會說：不過就是製糖的嘛！能有什麼特別的？親愛的大家，在參觀了留尼旺的甘蔗工廠之後，我想，大家一定會和珊卓一樣，對於這樣的傳統產業會完全改觀。

上面的照片是工廠的販賣部+遊客中心。

參觀工廠前，朋友預約了隔天的參觀行程，但令人意外的是，一天四個場次居然全部額滿，令在留尼旺很少看見遊客的我們非常訝異，還好，隔天的場次還有空位。至於語言，貼心的朋友幫我們詢問是否有英語解說，工廠說基本上解說人員會用法語介紹，但同時也都俱備英語的能力，所以，有問題是可以隨時發問的，這讓我放心不少。參觀行程正式開始前，參觀者必需要觀賞15分鐘的影片，包括甘蔗在留尼旺島上的起始，甘蔗工廠簡介，當然，還有安全講習。參觀工廠除了需要配戴安全帽外，規定不算太少，相機可以帶，但某些區域禁止拍照攝影，安全考量上禁止帶包包、手鍊、項鍊及太陽眼鏡等有可能會掉進工廠的物品。

--很和善的解說員

說真的，全程法語對我們來說真的有點煎熬，Anne已經試著當我的同步英語翻譯，想盡辦法讓我了解，真的非常謝謝她，雖無法完全了解，但人是活的，加上最好用的肢體語言，大致的重點、流程，珊卓也長了不少知識。(題外話，珊媽只懂台語，珊卓的破英語翻台語的功力這次進步不少) 

St. Paul 的假日市集，朋友說是留尼旺島上最大的，東西琳瑯滿目且物美價廉，所以每到星期五、六的早上，市集裡總會擠上當地人大肆採購，不過，像我們一樣的觀光客卻不多。嚴格來說，整個留尼旺島上的外國觀光客頗少，更遑論亞洲臉孔了。

由於過去幾天都是跟著新人的家族至戶外野餐及散步，很少晃進市區觀光，加上物價不是太美麗，所以頂多逛逛家樂福或當地超市補給民生物資，沒太多機會可以買些當地的紀念品。從家裡出發約一個小時的車程，因為早起，所以每個人都還睡眼惺鬆，但走進市集的那一刻，珊卓發現珊媽及一位台灣朋友的眼睛像是點了「新x點靈」，眼神閃閃發亮，過去幾天的疲累，瞬眼間消失殆盡，而嘴角也揚起燦爛的笑容，因此，女人天生的購物雷達被打開了。

這些五彩繽紛的手提袋就是讓珊媽和朋友眼神為之一亮的聖品，經過一翻仔細挑選比價後，珊媽滿意的買了一個打算用來買菜的大手提袋(7歐元)，一組六個和手提袋一樣色彩繽紛的餐桌隔熱墊(5歐元)，至於珊卓，給自己買了一隻木製的蜥蝪掛飾(4歐元)和手工綁製的變色龍(2.5歐元)，東西比市區超市及紀念品店實在便宜得太多，讓原本對於島上物價有點手軟的我們，找到個出口丫~~ 

說起食物，當地的小吃種類比起我們生長的美食王國，真的無法相比，除了炸的，便是麵包類，對於已經吃了好幾天麵包的珊卓和珊媽，始終沒有興趣，不過，貪吃又餓的我們，還是買了些照片裡的炸物和手工製作的椰子冰淇淋來嚐嚐，炸物裡頭有包肉的、包整根辣椒的、還有些就像我們的炸蔬菜，要說味道如何，我們都愛台灣啦！！至於椰子冰淇淋，很香，但非常非常的甜。 至於水果和蔬菜，和台灣大同小異囉！話說，當地的蔬菜和水果還是偏貴的，當季又常見的，當然很平價，此外，天價的水果實在令人連口水都難以下嚥，百香果一公斤，要6-8歐元，客官評評理丫~~~~

留尼旺人是很愛吃辣的哦，幾乎餐餐有辣椒，不見得加在菜裡，而是做成各式各樣可以搭配肉類或飯的醬料，非常下飯，當然，也很常令人噴火。

應大家熱烈要求，原本只想專心寫旅行的珊卓，考慮再三後，還是決定把愛家人的食譜分享給大家，讓大家也可以好好的愛自己的家人。

珊卓並沒受過正統的烘焙訓練，只因為愛吃，再加上前幾年在國外悠閒的生活，而開始喜歡做些沒有人工添加物的點心及料理；回到台灣後，大家都知道外面許多「美食」並不健康，珊爸和珊媽也因為年紀愈長，珊卓得開始幫他們把關健康(其實也為自己把關)，於是，便上網、看書找些適合他們也照顧自己健康的食譜，然後，慢慢累積經驗。

這個食譜珊卓找了好久，試了之後，覺得不難、成功率很高，口感也很好，只是得花不少時間，大家假日在家，可以試著做做看。

一、製作中種麵糰：

高筋麵粉380g；乾酵母12g；冰牛奶250ml

去過位於火山西部的高山，當然一定要拜訪一下火山岩漿「下海」的東邊囉！！

朋友帶我們到靠海的東邊這天，從首都St-Denis出發時，還看見陽光和藍天，當時心裡默默的感謝老天爺，經過STE-Anne這個美麗聖母院時，天氣還是非常好的；

到STE-Anne時，記得到旁邊的Information Center去尋寶，地圖、明信片及紀念品，都算齊全哦！

離開STE-Anne後，但愈往東南邊開，烏雲愈來愈多，雨也不客氣的愈下愈大，一直到我們抵達STE-Rose，一個充滿神蹟的教堂，雨終究沒停，反而還一度下了大雨，讓大家有點小小的失望。不過，朋友說，留尼旺島的東南邊，原本就是個多雨的地區，因為雨水充足，加上營養的火山地質，島上大部份的農產都來自於這裡。

西元1977年4月，留尼旺島上火山爆發，熔岩漿並沒有照著原本火山爆發的路線，卻流至附近有人居住的村落，就是STE-Rose所在的地區，神奇的是，岩漿衝進教堂門口後，便停止繼續流竄，而聖母院外的岩漿，就像包住聖母院般後便停止，爾後，這裡就成了信徒爭相朝聖的地方了。非假日的今天，人潮不少，我想，大家都想見證神蹟，至於我們，何嘗幸運是由朋友帶領我們來見證神蹟。

活火山，究竟有多吸引人？！我想，腎上腺素上升的指數，應該不亞於sky diving吧？！再者又有著世界上最活躍的火山之一的頭銜，再怎麼說，任誰都不可能錯過這個親臨現場的機會！！！

這趟旅行除了朋友的婚禮，最想親眼一見的便是「火山」；幾年前在澳洲和新人朋友還是室友時，他們提到留尼旺是個火山島，也曾一起看了火山爆發的記錄片，當時覺得奇妙，但卻沒任何期待有一天可以親眼看見仍活躍的"它"，原因無他，畢竟，這是個離台灣不算太近小島，再加上，不同國度的朋友，誰也不能保證友誼會在哪個時間停止，而又在哪個地方又開始。但緣份就是這麼奇妙，現在，我就在這兒！！！

再次和朋友在留尼旺島見面，說起我們之間的交情，新郎Bernard說，或許是我們生活的環境頗為相似，才會有著這種奇妙的緣份；沒錯，比一個新北市大一點的留尼旺，有山、有海的地形，就像個縮小版的台灣，島上的農作物也非常相似，而最主要的經濟作物-甘蔗，就像台灣早期農業翻版，當然還有水果，如夏天盛產的荔枝、龍眼…，冬天的枇杷、柑橘、蓮霧…等等，許多的熱帶水果，和在台灣並沒有二樣。我想，朋友說的沒錯！

<照片解說：原本還有花草樹木的山上，拐了個彎，便成了這副模樣。>

從首都St. Denis到火山口的東面，約二個小時的車程，下了高速公路後，沿路彎道居多，一路從平地往上開至二千多公尺山上的遊客停車場，由於上升坡度不小，所以窗外景色變化不小，當然，我們飽嚐一路美景。不過，有點美中不足的是，這天天氣並不太好，雨下下停停，直到我們抵達目的地，烏雲仍沒有離開火山口的打算，但，Anne的表姐Queen請我們一定要等一等，上次她們上山也是這樣的狀況，我們一定可以很幸運的；所以我們耐著十幾度的低溫和毛毛的小雨，等待約半個小時，看著藍天和陽光漸漸出現，不騙你們，看見火山口的那一刻，我們歡呼了，也謝謝老天爺的賞臉。

留尼旺（法語：La Réunion）是一座印度洋西部馬斯克林群島中的火山島。為法國的海外省之一。東邊約190公里是模里西斯群島，西邊則與非洲第一大島馬達加斯加相距650公里。留尼旺島面積2,512平方公里，海岸線長207公里。除沿岸有狹窄平原外，均屬山地和高原，島上最高峰約三千公尺，是為活火山拉夫艾斯。島上人口密度很高。除了法國白人外，其餘還有華人、印度人及非洲黑人，但由於法國禁止在人口普查中紀錄種族分布，各族的人口並無具體統計。 法語是官方語言，少數人通曉英語。94%人信奉天主教。

沒錯，是個連想像都很難的地方，這次珊卓帶著珊媽飛越了近半個地球，轉了二次機，就為了參加二位外國好朋友的婚禮，很榮幸受邀當了伴娘，更令人開心的是，有了當地朋友當導遊，幾十人的家庭聚會野餐，活火山的體驗，讓這次旅程滿分到爆表。

因為班機的關係，珊卓和珊媽在婚禮的前一天抵達，身為伴娘的我，一落地最重要的事就是做伴娘洋裝，很「功夫」的新娘Anne，讓阿姨為我量身製作一件全新洋裝，真的令人感動。據Anne的表姊妹說，她們的衣服從小就是阿姨一針一線縫製的，當然，這次也不例外，但最令人感動又吃驚的是，小至花童的洋裝，大至新娘的婚紗，少說十幾件，全部由阿姨一手包辦，而為了幫新娘量身，還從Reunion Island搭了九個小時的飛機到澳洲Perth，又花了好幾個月的時間，就只是為了幫家人完成一件屬於自己的婚紗，這才是所謂的「終身大事」丫。其實，這場「手工」婚禮，讓只有參與前置作業半天的我們，已經嚇到說不出話，一來敬佩他們的恒心毅力，再則驚訝他們對婚禮的重視，已經超乎身為台灣人我們的想像。為何說是「手工婚禮」？送給賓客一盒盒的喜糖，婚宴現場座位上糖果名條，裝飾用的彩球，伴娘手上的鮮花手環，禮車上的裝飾.....全由整個家族幫忙製作(大部份是新娘)，珊卓開玩笑的對他們說，要是結婚這麼累，高喊單身萬歲的，肯定是我。

說完了前置作業，接下來就是婚禮當天了；據珊卓所知，留尼旺似乎不流行事先拍婚紗，而是在婚禮當天請婚攝提早來拍，Anne的婚攝約下午三點左右到，和台灣的婚攝一樣，從新娘化粧一路到教堂，中途若有景點，伴娘、賓客…甚至所有參加的人都能入鏡，然後，直到晚餐時間進餐廳。最有趣、也最令人崩潰的事，竟是從家裡出發後，沿路一、二十台車的喇叭聲，此起彼落，到晚上進餐廳前，不誇張，完全沒停過。(市區也一樣哦！)

生平第一次的天主教婚禮，印象深刻的絕不是宗教文化習俗，而是二、三個小時鴨子聽雷的震憾，留尼旺克里奧爾語(Creole Language)，和臨近的Mauritius(模里西斯)的克里奧爾語，雖語出同門(法語)，但事實上是不盡相同的。查了維基大神後，才知道其中的奧妙，而所謂克里奧爾語（Creole Language），是指一種混合多種不同語言詞彙，有時也摻雜一些其他語言文法的一種語言。由皮欽語所演變而來的，在有著操不同語言的人混居的地方，因為這些人說著不同的語言，為了溝通，而會發展出一種稱之為「洋涇浜」式的溝通方式。而這種溝通方式通常沒有文法可言，而若這些操不同語言的人因為種種因素而長期定居，他們的子女在缺乏可供參考的文法的情況下而進行語言石化過程，自行將皮欽語加上文法，而產生克里奧爾語。---資料來自：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%85%8B%E9%87%8C%E5%A5%A7%E7%88%BE%E8%AA%9E

加拿大的旅行終於進入最後一個城市- Montreal(蒙特婁)，就用珊卓覺得最美麗的教堂暫時和加拿大說聲see you!!

已經習慣緩慢步調的我們，走進堪稱加拿大最繁忙的地鐵，大包小包加上又是下班時間，著實被地鐵站的人潮用手心迅速的劈醒，再者，或許是為了不破壞四十幾年的地鐵樣貌，許多車站並沒有手扶梯或電梯，讓每個人都拖著二十幾公斤行李的我們唉聲連連，但又得硬著頭皮互相幫忙的把行李扛上扛下的，其實，恨死這裡的地鐵了。

蒙特婁地鐵（法語：Métro de Montréal、英語：Montreal Metro）是加拿大魁北克省蒙特婁市、朗基爾市和拉華爾市的城市軌道交通系統，由蒙特婁交通局（法語：STM）管理及營運。目前整個系統包括4條行車線及73個車站，是世上最繁忙的地鐵系統之一，也是加拿大最繁忙的地鐵。2008年客流量2.92億人次。
2010年平均周客流量105萬人次。自1966年首段通車起計至2006年，地鐵載客人次已逾60億，相當於世界人口總量。蒙特婁地鐵是世界上少數使用膠輪路軌系統的重鐵系統，其技術源自法國巴黎地鐵的MP-59列車。蒙特婁地鐵是軌道運輸標竿聯盟（NOVA）的成員之一。- 以上資料來自維基百科

Old Montreal

Bonjour!!!!!! Quebec city.

在加拿大的第十個月，終於進入傳說中的法語區，此時在台灣的大家仍抱著電扇，吃著大口大口的冰，而這裡，卻讓我們冷得吸著鼻水直打哆嗦；不過對於我們，Quebec city的美，始終贏過冷冽的溫度！就如Lonely planet說的，整個城區自身就是個景區，在這裡，每座建築都具有歷史或建築價值。此外，出色的獨立景點並不多。由於曾為殖民地，所以這裡95%的居民都有著法國血統，當然，自然而然便說著法語也變成非常具有特色的法語區。

Quebec city其實很小，認真的話，一天就可以走完所有的觀光客行程，但我們卻選擇在這待了三天，原因是還跑了幾個市郊的景點，時間上不急不徐，非常舒服。這個深具特色，卻又說不出所以然的城市，可是讓珊卓列入會再次造訪的地方，我愛這裡的小而美，旅客來來往往的繁忙中又帶著沉穩，四百多年的建築好像在訴說幾世紀來的變化，沒有車水馬龍的街道，其實很迷人。

需搭公車才到得了的Montmornecy Falls，在秋季的此時是很美的，滿地遍野的楓紅，大家如果在秋季來到這裡，一定要來走走。

不過，腳力不是太好的朋友，這高高低低四百多階的樓梯，可能會是個考驗；但是別急著嘆氣，另一頭有比較緩和的步道，或許會長了些，但可以舒服又自在的走哦！

我相信，這遍地紅紅黃黃的楓葉，肯定是大伙兒最想見、腦子裡根深蒂固對加拿大的既有印象吧！？

說實話，旅行至今，遠遠近近看了不少楓葉，就屬Ottawa(渥太華)街上這不到十棵的楓樹最得我心了，滿地楓紅配上理所當然的藍天白雲，偶有太陽露臉，讓四個「天真無邪」的「少女們」上演楓葉浪漫飄落的偶像劇情，為了最美完演出，殺了不少時間呢！(但，不盡責的攝影師，始終沒拍出完美演員的美麗照片…冏) 

Ottawa-渥太華，加拿大首都，沒有高樓大廈、沒有城市喧囂，當然，也不會有疾速前進的車與匆忙的人們；初見這個城市，只有充滿古老建築的街道，友善卻少有笑容，但不俱威脅性的路人，算是個冷靜的城市。對於這種介於大城市與鄉下間平均值的城市，在珊卓心底的角落，始終會被擱著，要說有什麼特色，我想，就是舒服吧！1857年12月31日，維多利亞女王選擇渥太華為加拿大省的首都（包括現在的安大略和魁北克）。雖然現代的渥太華是加拿大第四大城市，但在當年，她僅僅是一個木材貿易通道中的內陸小鎮，並且距離殖民地的幾個主要城市（東部的蒙特婁和魁北克城；西部的多倫多和京士頓）路途遙遠。女王的顧問們建議渥太華成為首都之選有兩大重要理由：首先，渥太華是唯一具有一定規模、並且位於加拿大省東西部邊界地（現安大略與魁北克邊界）的城市，定都於此是平衡兩個殖民地及其英裔、法裔居民的聰明妥協之舉；其次，1812年戰爭表明，其他主要城市容易受到美國人的攻擊，因為過於靠近美加邊界。渥太華位於腹地，易於防守，渥太華河及麗都運河使之與加拿大東西部之間交通極為便利。另外兩個方面的考慮是：渥太華正好介於多倫多和魁北克城之間（距離這兩個城市都是500公里），並且城市規模較小，因而不容易受到大規模的暴徒襲擊，因為政治動機，以往的首都城市都受到過這種攻擊。2001年，渥太華與郊區和周邊地區小城鎮合併，成為規模較大的地區都市。-以上資料來自維基百科

Ottawa有些著名景點，但說實話並不太多，首先要介紹的是：加拿大文明博物館（Canadian Museum of Civilization），我想，讀到這篇文章的朋友們，有人應該覺得奇怪，這間博物館明明就不在Ottawa啊！各位先別緊張，加拿大文明博物館「確實」不在Ottawa，這件事是我們事後才知情(笑)………

加拿大文明博物館（Canadian Museum of Civilization）是加拿大國家人類歷史博物館，是加拿大最受歡迎和訪問最多的博物館之一。它坐落在魁北克省加蒂諾，位於渥太華河畔，對面是位於安大略省渥太華的加拿大議會建築物。博物館的主要目的是收集、研究、保存、展覽體現加拿大人歷史和其人民文化多樣性的各種實物。文明博物館最負盛名的是其展現了加拿大20000年的人類歷史的永久性畫廊，以及它的建築和河濱。博物館還有一個不斷變化的特殊展覽，內容為加拿大的主題擴展，並探索其他過去和現在的文化和文明。文明博物館也是一個重要的研究機構。其專業工作人員包括加拿大歷史學、考古學、民族學、民俗文化、以及其他領域的專家。博物館歷史可以追溯到到1856年，是北美最古老的文化機構之一。它也是加拿大兒童博物館、加拿大郵政博物館的所在地。並有一個3DIMAX影院。-以上資料來自維基百科

回想起這四天的行程，對於經過半年的失憶，實在有點惱人。原本對Toronto這個大城市是完全沒有任何期待的，但有這些可愛又可敬的旅伴，讓這四天可說是充實得不得了；除了原本計畫的行程，又多了些不期而遇的插曲，旅行之所以迷人的地方就是妳永遠不能預期，下一刻會遇見什麼樣的風景！

Toronto的行程有點瑣碎，加上最近腦子不太管用，所以，僅僅記錄珊卓非常有感(或小觀光客一定得朝聖)的地點，而城市裡的高樓大廈就不多介紹了。

1. Toronto CN tower

到CN塔時，原本就因為假日而人潮爆炸的多，再加上外面有整修工程，外面廣場被擠得水洩不通，我們花了點時間進到室內，室內就更不用說了，長長的排隊人龍，買了票之後需再等個把小時才能搭上電梯，再加上上CN塔的票價要價不斐，幾番討論，大家決定把時間拿來多走幾個點！！

CN TOWER的費用可以參考http://www.cntower.ca/en-CA/Plan-Your-Visit/Rates/Rates.html，線上訂會比較便宜哦！！

在三天三夜搖搖晃晃養豬之旅後，踏上Toronto中央車站的月台那一刻，腳步仍在飄浮，非常不踏實；縱然不踏實，我們終究還是回到喧嚷的城市，只是，還來不及好好感受人來人往的Toronto，大皮箱客們就得趕緊找到巴士站，一路衝向眾所期待的目的地- Niagara Falls。順利搭上Mega bus，經過二個小時的車程，將所有家當拖到Hostel check-in，然後和hostel主人小聊之後，就帶著地圖和四顆期待的心出門了。這次住宿的hostel離Niagara Falls很近，走路散步過去約15~20分鐘，沿著河邊一路上風景優美，不過，或許是通往瀑布的主要道路，大大小小的車子一路呼嘯而過，雖有行人專用道，但過馬路仍要小心。

四季分明的加拿大，景色真的非常的迷人，選擇在秋季旅行，只能說我們誤打誤撞的幸運，大夥的疲憊全被這一路的紅紅黃黃花花綠綠的景色一掃而空，然後精神充沛的奔向各個目的地，當然，這二天，完完全全被巨大的Niagara瀑布包圍了！不知道是不是這裡的氣候原本就多變，還是湊巧，這二天的瀑布景色反覆變化，真的很美、非常迷人。

很難想像，我們雙腳著實的踏在加拿大土地上，望著彩虹橋另一端，竟是近在咫尺的美國！！連接加拿大和美國的大橋，因陽光和瀑布水氣所形成的美麗彩虹而得名。通過彩虹大橋可以開車或步行的方式，在橋上設有海關，從加拿大前往，必須持有有效的美國簽證才得以通關，要注意的是，美國海關不收加幣，建議通關前先換好美金，在尼加拉瀑布區有許多可兌換加幣與美金的地方，如果你是從美國過來加拿大就不用擔心了，因為加拿大海關和大部分的遊樂景點都收美金；步行穿越大橋不含通關時間約15分鐘。<以上資料來自網路>

一提起Niagara Falls, 相信很多人一定會聯想到「霧中少女號」，也想體驗被全世界最大的瀑布「沖刷」的快感，而我，也曾經幻想過；不過，據來過的朋友說，有個不必花大把鈔票和瘋狂旅行團擠在船上，又能體驗壯大瀑布的方式- The Journey Behind Falls，必然成為我們這次的首選行程。花了加幣16元，居然可以「鑽」進全世界最大的瀑布，站在瀑布的正前方，聽著震耳欲聾的水聲，非、常、震、憾！！非常值得！

離開Banff的這一天，代表著No working anymore in Canada，而對於我而言其實還有另一個含意，正式和國外打工說了Byebye！ 

也正表示，二個月後就要回家面對現實了~~~

不！！才要開始旅行就想到這麼掃興的事，還是好好專心享受這趟大旅行吧！

從加拿大的西部-落磯山脈啟程，搭著加拿大國鐵VIA橫跨至加拿大的東部，再沿著東南一路往美國東部，租了車往東南朝美西開，

公路旅行的終點會是在美國西邊的西雅圖，將近二個月帶著一整年家當重覆移動的瘋狂旅程，至今過了三個月都還回味無窮。